Брауни с лаймом и лимоном: быстро и шоколадно

31.08.2015

Если к Вам внезапно нагрянули гости, знайте – в Вашей копилке стало на один быстрый рецепт больше, да еще и какой!

Брауни с лаймом и лимоном – настоящее наслаждение! Сочные, шоколадные квадратики с лимонной кислинкой, которые всегда можно взять с собой, упаковав в крафт-пакетик, которые на второй и на третий день остаются мягкими нежными, словно они только вынуты из духовки! Что может быть лучше?

Этот вдохновляющий рецепт я нашла в книге Чадевой "Пироговедение для начинающих".

Ингредиенты:

- 150 гр. темного горького шоколада (не менее 70%);

- 150 гр. масла;

- 180 гр. сахара;

- 3 яйца;

- 120 гр. муки;

- 1 ст. л. с горкой какао;

- цедра и сок одного лайма;

- цедра и сок одного лимона;

- 5 гр. (1 ч.л.) разрыхлителя.

1. В миску натереть на мелкой терке цедру одного лимона и одного лайма. Затем смешать сахар и цедру, перемешать, оставить на 15 мин. 

 

    

 

2. На водяной бане растопить шоколад с маслом.

3. Добавить к сахару сок лимона и лайма, яйца, хорошо перемешать.

 

    

 

4. Вылить шоколад в сахарную смесь, перемешать. В отдельной емкости смешать муку, какао и разрыхлитель.

 

 

 

5. Просеять сухие ингредиенты в шоколадную смесь, перемешать до однородности.

 

    

 

6. Перелить в форму (не более чем 20 х 30 см). Советую использовать не силиконовую, а обычную форму, выстеленную пекарской бумагой.

7. Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать 25-30 мин. при 180 градусах.

 

 

 8. Доставать брауни из формы нужно полностью охдажденным, иначе он может сломаться.

 

 

Такой десерт, по опыту могу сказать, понравится даже тем, кто не любит шоколад. И всё благодаря цитрусовой нотке, которая добавляет брауни особый шарм. Приятного аппетита!

 

Автор текста и фотографий: Мария Касьянова

Обратите внимание

Набор квадратных разъемных форм для выпечки 22-24-26 см Набор квадратных разъемных форм для выпечки 22-24-26 см Цена 1 785 ₽
есть у поставщика (+12 дней)
Набор разъемных форм в виде сердца Прованс 11-18-22 см Набор разъемных форм в виде сердца Прованс 11-18-22 см Цена 1 670 ₽
есть у поставщика (+12 дней)

Читайте также


Комментариев нет

Закрыть
Товар добавлен в корзину