Пряничные мордашки: радуем всех и веселимся сами

01.10.2015

На календаре уже конец сентября. В очередной раз мы все задумываемся о том, как быстро пролетает лето…

И чтобы осенняя хандра не захватила власть над нами, предлагаю Вам порадовать себя, своих детишек, родных и близких весёлыми пряниками-мордашками! А как их сделать, я вам с удовольствием расскажу!

Для начала приготовим пряничное тесто.

Для этого нам понадобятся:

- 180 гр размягченного сливочного масла;

- 120 гр сахара;

- 2 яйца;

- 280 гр меда;

- 1ч.л. какао-порошка;

- специи по вкусу (имбирь, кардамон, кориандр, гвоздика, корица, душистый перец, мускатный орех);

- 1 пакетик разрыхлителя;

- 650 гр муки.

 

 

Смешаем все ингредиенты (помним, что масло достали заранее и остальные ингредиенты комнатной температуры) до однородности (ничего разогревать  не нужно), скатаем получившееся тесто в шар и уберем в холодильник на ночь (или хотя бы на 4 часа).

Когда тесто охладилось, отрезаем от него кусочек и раскатываем в пласт толщиной 5-6 мм.

Берем необходимые формочки и вырезаем из теста будущие пряники.

 

 

Для того, чтобы пряники-мордашки можно было подставить к лицу, вставим в вырезанное тесто длинные шпажки.

Это можно сделать как до отправления теста в духовку, так и после, в уже готовые остывшие пряники.

 

 

На остывших пряниках делаем наброски наших будущих мордочек. Это можно сделать пищевым маркером либо, как в нашем случае, черной глазурью.

 

 

Сделаем глазурь разной консистенции и цветов. Для этого нам понадобятся:

- 1 яичный белок,

- 200-220 гр сахарной пудры мелкого помола;

- ½ чайной ложки лимонного сока.

 

 

Замешиваем все ингредиенты тщательно, чтобы не было комочков.

Глазурь нам понадобится двух видов: для контура (более густая) и для заливки (более жидкая).

Окрашиваем глазурь в нужные цвета с помощью пищевых красителей и распределяем её по кондитерским мешкам.

 

 

Дальше раскрашиваем прянички поэтапно, заливая рисунок по фрагментам и давая глазури подсохнуть минут по 15.

Придаем мордашкам характерные признаки тех животных, которых они изображают, и работа закончена!

 

 

Долой осеннюю тоску!

 

 

Да здравствуют веселые будни и праздники! Творите и радуйте своих близких!

 

Автор текста и фотографий: Александра Мартынушкина

Обратите внимание

Добавка для красителей Americolor Flo-Coat Добавка для красителей Americolor Flo-Coat Цена 690 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Краситель гелевый Americolor Bright white Краситель гелевый Americolor Bright white Цена 180 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Краситель гелевый Americolor Deep pink Краситель гелевый Americolor Deep pink Цена 180 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Мастика сахарная ванильная 600 г, цвет белый Мастика сахарная ванильная 600 г, цвет белый Цена 275 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Пищевая добавка "Краситель Esco Диоксид титана" 50 гр Пищевая добавка "Краситель Esco Диоксид титана" 50 гр Цена 55 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Цена ниже! Сахарная пудра, 1 кг Цена ниже! Сахарная пудра, 1 кг Цена 150 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Крафт-коробка для десертов 10х15 см Крафт-коробка для десертов 10х15 см Цена 15 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Силиконовый коврик для выпечки Kid's Favourities - 27 ячеек Силиконовый коврик для выпечки Kid's Favourities - 27 ячеек Цена 595 ₽
есть у поставщика (+6 дней)
Набор форм для печенья Рифленый круг - 6 штук Набор форм для печенья Рифленый круг - 6 штук Цена 175 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Набор форм с ручками для вырезания печенья Круг Набор форм с ручками для вырезания печенья Круг Цена 212 ₽
есть у поставщика (+6 дней)
Коврик силиконовый для айсинга Крупные завитки Коврик силиконовый для айсинга Крупные завитки Цена 738 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Мешок кондитерский 31 см Мешок кондитерский 31 см Цена 6 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Мешок кондитерский 36 см Мешок кондитерский 36 см Цена 7 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Мешок кондитерский силиконовый 40 см Мешок кондитерский силиконовый 40 см Цена 255 ₽
есть у поставщика (+6 дней)

Читайте также


Комментариев нет

Закрыть
Товар добавлен в корзину