Семь способов украсить капкейк насадкой Wilton 1M

21.09.2016

Сделать различные кремовые шапочки для капкейков одной кондитерской насадкой? Легко! Главное – проявить фантазию. Например, с помощью насадки Wilton 1M можно сделать как минимум семь вариантов оформления кекса.

Прежде чем приступить к декору, расскажу, как приготовить крем. Для капкейка я всегда использую сырный крем или, как принято говорить, кремчиз. Рецепт прост. Нашла я его на просторах интернета, ничего не придумывала сама )))

 

Ингредиенты:

  • 340 г холодного сливочного сыра типа Альметте или Виолетте
  • 115 г размягченного сливочного масла (обязательно 82,5 % жирности)
  • 100 г просеянной сахарной пудры
  • ванилин по вкусу

Помещаем все ингредиенты в чашу миксера и взбиваем минут 5 на максимальной скорости. Масса должна получиться пышной и белого цвета. Убираем крем минут на 20 в холодильник, затем достаем и взбиваем еще минуту – крем готов.

Для сегодняшнего мастер-класса я использовала насадку Wilton 1M, но, думаю, подойдет и любая другая звездообразная насадка, ограничений нет.

 

Вариант 1.
Делаем маленькие розочки по кругу и в центре. Для этого ставим мешок с насадкой под углом 90 градусов с краю капкейка и, нажимая на мешок, проводим два раза по небольшому кругу. У нас должно получиться 5 розочек по краю капкейка и одна в центре.

  

 

Вариант 2.
Ставим мешок с насадкой на край капкейка, немного отступив к центру. Нажимая на мешок, ведем от края к середине кекса. Таким образом делаем сначала четыре бороздки в разные стороны, а потом еще четыре между ними. Серединку украшаем, отсадив маленькую звездочку – насадку держим под прямым углом, слегка надавливаем на мешок.

  

 

Вариант 3.
Ставим мешок с насадкой под наклоном на край капкейка. Нажимая на мешок, ведем насадку к центру. Делаем такие завитки по всей поверхности капкейка по кругу.

 

 

Вариант 4.
Самая простая и любимая шапочка: начиная от центра выдавливаем крем по кругу и далее выше, сужая шапочку. Насадку держим строго под углом 90 градусов.

  

 

Вариант 5.
Теперь новогодний вариант, елочка) Мешок с насадкой держим под углом примерно 45 градусов. Выдавливаем крем и делаем резкие зигзагообразные движения рукой. Проведя по кругу, переходим к следующему, сужая шапочку к центру. В серединке отсаживаем небольшую звездочку. Капкейк можно украсить разноцветной посыпкой.

  

 

Вариант 6.
Эта шапочка мне напоминает фейерверк)) Просто отсаживаем немного крема, как бы вытягивая вверх. Делаем такие пики по кругу и в центре. Сверху можно украсить кондитерской посыпкой.

 

 

Вариант 7.
И последняя на сегодня, но не последняя из всего разнообразия шапочек) Мешок с насадкой ставим под углом 90 градусов на край капкейка. Начинаем делать завитки снизу вверх по краю капкейка. Закончив круг, делаем три завитка в центре – готово.

  

 

Вот лишь семь способов оформления капкейков насадкой Wilton 1M. Фантазируйте и не бойтесь экспериментировать – все получится! Удачи!

Автор: Екатерина Лабудина 

Обратите внимание

Краситель гелевый Americolor Chocolate brown Краситель гелевый Americolor Chocolate brown Цена 180 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Краситель гелевый Americolor Forest green 127 г Краситель гелевый Americolor Forest green 127 г Цена 638 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Цена ниже! Бумажные формы Classic White, 12 шт Цена ниже! Бумажные формы Classic White, 12 шт Цена 11 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Бумажные формочки Colorful Circles, 12 шт Бумажные формочки Colorful Circles, 12 шт Цена 18 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Бумажные формы для капкейков Twig - red, 12 шт Бумажные формы для капкейков Twig - red, 12 шт Цена 32 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Бумажные формы Horizontal Stripes - Lime, 12 шт Бумажные формы Horizontal Stripes - Lime, 12 шт Цена 46 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Бумажные гофрированные формы для выпечки Sky Blue Polka Dot, 50 шт Бумажные гофрированные формы для выпечки Sky Blue Polka Dot, 50 шт Цена 100 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Мешок кондитерский 36 см Мешок кондитерский 36 см Цена 7 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Мешок кондитерский плотный 55 см Мешок кондитерский плотный 55 см Цена 10 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Подставка металлическая для капкейка - розовая Подставка металлическая для капкейка - розовая Цена 250 ₽
есть в наличии (выдача сразу)
Стенд для 11 капкейков металлический - кремовый Стенд для 11 капкейков металлический - кремовый Цена 2 550 ₽
есть в наличии (выдача сразу)

Читайте также


Комментариев нет

Закрыть
Товар добавлен в корзину