Оформить заказ →


Агар-агар 900, 100 г - Китай

Агар-агар 900, 100 г - Китай Цена 260 ₽

Код товара: 12723

ПроизводительКитай
Вес100 гр

Агар-агар - растительный заменитель желатина, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. Полностью растворяется при температуре от 90 до 100 С, застывает при температуре 35-40С, не растворим в холодной воде. При повторном разогревании и остужении не теряет своих свойств. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем. В водный раствор агар-агара допустимо добавление сахара, спирта и пр., что практически не влияет на свойства конечного продукта. Желирующая способность агар-агара обозначается в цифрах от 600 до 900. Агар-агар легко совместим с другими желеирующими средствами.

Используют для получения желеобразной структуры мармеладов, кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, парфе, гелей, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков. Использование агар-агара никак не отражается на вкусе, цвете и запахе конечного продукта.

Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.

Хранить в закрытом виде в сухом прохладном месте при влажности 75%.

Произведено в Китае

Срок годности 2 года, указан на упаковке

Расфасован в полиэтиленовые пакеты zip-lock

Информация о наличии

Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.

Информация о доставке

Доставка Почтой России.

Посмотрите также

Пищевая добавка "Краситель Esco Диоксид титана" 1 кг
есть в наличии (выдача сразу)
770 ₽
Бумажные тарталетки овальные белые - 105х40 мм, 12 шт
есть в наличии (выдача сразу)
16 ₽
Бумажные тарталетки овальные белые - 136х34 мм, 12 шт
есть в наличии (выдача сразу)
16 ₽
Бумага тишью 50х70 см Я тебя люблю
есть в наличии (выдача сразу)
22 ₽
Крафт-бумага Поздравляю 50х70 см
есть в наличии (выдача сразу)
32 ₽

Читайте статьи на тему

С этим товаром часто покупают

25 ₽
11 ₽
44 ₽
17 ₽
265 ₽
38 ₽

Примеры работ


best_mom_love

Отзывы наших клиентов

Фомич Любовь
9 мая
Отличный агар!
Просникова Ксения
7 мая 2015
Для зефира в самый раз!
Борисова Наталья
3 апр 2015
оценить пока не могу... не пробовала. Надеюсь будет без посторонних запахов (то чем грешит китайский агар)


Вы недавно смотрели

260 ₽
Закрыть
Товар добавлен в корзину