Оформить заказ →


Изомальт бесцветный, 200 г

Изомальт бесцветный, 200 г
Нет в наличии

Код товара: 17460

 

Изомальт (Е953) в чистом виде представляет из себя белое кристаллическое вещество без запаха, примерно с 5% воды в кристаллах, с чистым сладким вкусом и малой гигроскопичностью. Изомальт растворим в воде, его водный раствор прозрачен и бесцветен.

Изомальт на 40–60% менее сладок, чем сахар, но при дополнительном добавлении подсластителей можно добиться любого оттенка сладости. Это позволяет раскрыться даже самым нежным ароматам.

Изомальт прекрасно сочетается со многими, наиболее употребляемыми ароматизаторами, подчеркивая натуральный вкус продукта. По вкусовым качествам и визуальному восприятию изомальт практически не отличим от сахара.

Широкую популярность изомальт приобрел в кондитерской промышленности для изготовления карамели (мягкой и твердой), грильяжа, разнообразных драже, мороженого, шоколада, жевательной резинки благодаря способности придавать продуктам объем, умеренно сладкий вкус, необходимую структуру.

Технологическим преимуществом является то, что при воздействии высокой температуры готовая продукция не размягчается, а значит, при заворачивании в общую упаковку не нужно применять дополнительные оберточные материалы.

Производство: Франция.

Дата производства и срок годности указаны на упаковке.

Информация о наличии

Товара нет на складе, поступления не ожидается.

Информация о доставке

Посмотрите также

Бумажные тарталетки овальные белые - 136х34 мм, 12 шт
есть в наличии (выдача сразу)
16 ₽
Форма для вырубки печенья Табличка 4
есть в наличии (выдача сразу)
155 ₽
Набор форм для вырубки печенья Два сердца
есть у поставщика (послезавтра)
247 ₽
Форма для вырубки печенья Табличка 2
есть у поставщика (послезавтра)
155 ₽
Форма для вырубки печенья Табличка 6
есть в наличии (выдача сразу)
148 ₽

С этим товаром часто покупают

22 ₽
1,90 ₽
20 ₽
34 ₽
185 ₽
60 ₽

Отзывы наших клиентов

Ваш отзыв будет первым!

Закрыть
Товар добавлен в корзину