Оформить заказ →


Набор инструментов для изготовления шоколадного декора Silikomart Goccia

Набор инструментов для изготовления шоколадного декора Silikomart Goccia
Нет в наличии

Код товара: 23499

Этот набор инструментов для приготовления шоколадного декора в виде капель Silikomart Goccia включает в себя силиконовый трафарет, ролик ацетатной пленки и скребок для распределения шоколада.

ПроизводительSilikomart
Материалпищевой силикон

Новинка весны 2017 года от Silikomart Professional - серия инструментов для шоколадного декора муссовых десертов.

Бордюры из шоколада в виде капель теперь просты в исполнении, как никогда.

В наборе Goccia вы найдете:

- трафарет из фирменного белого силикона премиум-качества длиной см и шириной см с удобной разметкой, с помощью которого вы сможете создавать шоколадные бордюры для десертов диаметром от 6 до 26 см,

- ролик ацетатной ленты длиной 10 м и шириной 5 см,

- пластиковый скребок для распределения и удаления излишков шоколадной массы.

Как работать с набором

Разложите на столе ацетатную ленту.

Поверх ленты положите силиконовый трафарет и расправьте его с помощью скребка. Проверьте, чтобы трафарет ровно лег на ленту и плотно приклеился к ней благодаря естественной липкости силикона.

Темперируйте шоколад. Как это правильно делать, читайте в Статьях.

С помощью силиконовой лопатки нанесите необходимое количество шоколадной массы на ленту.

Для распределения шоколадной массы возьмите скребок и уверенным движением проведите по поверхности трафарета. Разметка на трафарете подскажет вам необходимую длину шоколадного декора в зависимости от диаметра вашего десерта.

Аккуратно снимите трафарет с поверхности ленты, следя за тем, чтобы не повредить и не сдвинуть шоколадный декор.

Возьмите кондитерское кольцо того же диаметра, что и ваш десерт, для которого вы готовите этот декор, и оберните его ацетатной лентой. Концы ленты надежно скрепите друг с другом.

Поднимите со стола ленту с шоколадным декором и приложите ее к кольцу, обернутому слоем ленты.

Медленно и аккуратно снимите внешний слой ацетатной ленты, оставив шоколадный декор застывать на кольце.

Через 20-30 минут шоколадный бордюр в виде капель готов.

Используйте его для оригинального декора современных муссовых и классических тортов и десертов.

Информация о наличии

Товара нет на складе, поступления не ожидается.

Информация о доставке

С этим товаром часто покупают

Подложка для порционных десертов, круг с держателем, d=8 см1,80 ₽
Подложка под торт усиленная фигурная 36 см, толщина 3 мм75 ₽
Подложка под торт усиленная фигурная 40 см, толщина 3 мм94 ₽
Подложка под торт усиленная фигурная 20 см, толщина 3 мм20 ₽
Цена ниже! Миндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г,  Франция885 ₽
Краситель гелевый Americolor Royal blue180 ₽

Отзывы наших клиентов

Ваш отзыв будет первым!

Закрыть
Товар добавлен в корзину