Все товары

Постный имбирный кекс: без вреда для фигуры

18.01.2017

Постный имбирный кекс – это совсем не то, что вы ожидаете попробовать в постные дни, уверенные в том, что выпечка без яиц, молочных продуктов и большого количества сливочного масла не способна быть вкусной. Я хочу развеять этот миф, потому что имбирный кекс, который вы попробуете – мягкий, как облачко, ароматный, как подушечка саше, и сытный, как хлеб! Он источает аромат меда и имбиря, а рыхлая и влажная структура кекса не оставит равнодушным никого!

Если вы придерживаетесь правильного питания, то смело убирайте из рецепта сахар и заменяйте пшеничную муку на, скажем, ржаную. В итоге душа спокойна за количество съеденного сладкого, а организм доволен :)

Ингредиенты:

  • 80 г сахара (можно уменьшить вдвое, если курага сочная и сладкая)
  • 80 мл растительного масла
  • 80 г кураги (или чернослива)
  • 150 г пшеничной муки + 1 ст.л.
  • 150 г крепко заваренного черного чая (для лучшего результата возьмите ароматный фруктовый)
  • 3 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. сухого имбиря
  • 1 ч.л. корицы
  • ½ ч.л. соли

Постный имбирный кекс

Приготовление:

Мед, сахар и растительное масло смешать в кастрюльке и поставить ее на водяную баню. Постоянно помешивая добиться полного растворения сахара, добавить соду, подождать реакции – масса немного запенится.

Постный имбирный кекс

Затем добавить специи, чай, перемешать хорошенько.

Постный имбирный кекс

Ввести муку и быстро перемешать.

Постный имбирный кекс

Заранее нарезать курагу и обвалять в муке, добавить в тесто.

Постный имбирный кекс

Вылить тесто в заранее подготовленную силиконовую форму. Я остановила свой выбор на форме Silikomart Saturn.

Постный имбирный кекс

Выпекать тесто при 180°С около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой (она должна выйти сухой). Дать кексу остыть и только потом извлечь из формы.

Постный имбирный кекс

Приятного аппетита!

Постный имбирный кекс Постный имбирный кекс

Автор: Ксения Новотная

Обратите внимание

Силиконовая форма для выпечки Классический кекс Силиконовая форма для выпечки Классический кекс Цена 265 ₽
под заказ (13 дней)
Кол-во
Силиконовая форма круг 20 см Силиконовая форма круг 20 см Цена 395 ₽
под заказ (13 дней)
Кол-во
Силиконовая форма Ретро - 18х10 см Силиконовая форма Ретро - 18х10 см Цена 255 ₽
под заказ (13 дней)
Кол-во
Форма для муссовых десертов Pavoni Pavocake PK010 Форма для муссовых десертов Pavoni Pavocake PK010 Цена 1 129 ₽
в наличии
Кол-во
Лопатка силиконовая 20 см Лопатка силиконовая 20 см Цена 65 ₽
в наличии
Кол-во
Решетка для остывания выпечки 3 яруса, 40х25 см Решетка для остывания выпечки 3 яруса, 40х25 см Цена 999 ₽
под заказ (13 дней)
Кол-во

Читайте также


Комментариев нет

Закрыть