Все товары

Десерты, которые растопят ваше сердце - 50 идей вкусных поздравлений в День святого Валентина

16.01.2019

Поделитесь находкой с друзьями!

Его можно любить или ненавидеть. Но несомненно – это ещё один повод для вкусняшки, и не важно: сторонник вы дня святого Валентина или нет ;)

Как насчет того, чтобы удивить свою вторую половинку вкусной валентинкой, приготовить изысканный десерт или организовать кэнди-бар для тематической вечеринки? Топ идей для сладкого праздника и всё, что понадобится для его приготовления, – в сегодняшней статье.

Сразу отметим, что какой бы вы десерт не выбрали к этому празднику, вам точно понадобятся пищевые красители в красно-розовой гамме, кондитерские посыпки этой же палитры, а также формы и вырубки в виде сердечек. Это, так сказать, must have кондитера к 14 февраля.

Итак, вместо обычной бумажной открытки предлагаем вам в качестве знака внимания презентовать сладости. Например, печенье, пряники, конфеты, леденцы, макарон, мармелад, безе, зефир, пирожные-эскимо, кейк-попсы и другие вкусняшки. Упаковать их можно в обычные прозрачные пакетики (перевязав атласной ленточкой), либо в небольшие коробочки. Также такие сладости займут почетное место на тематическом кэнди-баре.

 

Десерты к 14 февраля Десерты к 14 февраля

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

Меренга

Интересный вариант – открытка из меренги. Подробный пошаговый мастер-класс по её приготовлению мы уже публиковали (см. здесь). Согласитесь, такой вариант оригинален и неизбит. Для подобной валентинки вам понадобятся альбумин, сахарная пудра, сухие красители, пергамент или силиконовый коврик, кондитерские мешки, насадки и переходники к ним.

 

Открытка из меренги сердце Открытка из меренги ко дню святого Валентина

 

Сахарная пудра, 500 гСахарная пудра, 500 гЦена 68 ₽
59 ₽ от 10 шт
в наличии
Кол-во

Мешки кондитерские 40 см - поштучноМешки кондитерские 40 см - поштучноЦена 7,38 ₽
5,58 ₽ от 100 шт
в наличии
Кол-во

 

Это не единственный вариант валентинки из меренги. Например, можно приготовить безешки в виде сердца или розочки на палочке и украсить их кондитерской посыпкой. Или можно немного трансформировать десерт Павловой, сделав его в виде «сэндвича» из сердечек с прослойкой из крема и начинки.

 

Безе сердце Безе к 14 февраля

 

Меренга к 14 февраля Десерт Павлова ко дню святого Валентина

 

 

Печенье с предсказаниями

Еще один оригинальный вариант для презента – печенье с предсказаниями. Готовится оно легко. Из ингредиентов вам понадобятся: белки 3 яиц, ¾ стакана растопленного масла, ¼ ч.л. ванильного экстракта, ¼ ч.л. миндального ароматизатора, 1 ст. муки, 2 ст. воды, красный краситель.

Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте все ингредиенты и добавьте немного красителя, чтобы тесто стало розовым. Отложите полчашки теста (оно нам понадобится позже). Застелите противень пергаментом и при помощи ложки выложите тесто кружочками. В отложенное тесто добавьте ещё немного красителя, чтобы получился красный цвет. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите красные точки на розовые кружочки. При помощи зубочистки сделайте сердечки (проведите острым концом посреди точек).

Выпекайте печенье примерно 8 минут. Как только достанете их из духовки, сразу придайте им форму «пельменя». Действовать нужно оперативно, т.к. тесто быстро засыхает. Не забудьте вложить в печенье бумажки с предсказаниями.

 

Печенье с предсказаниями на 14 февраля

 

Пергамент 0,38х25 м, марка ППергамент 0,38х25 м, марка ПЦена 130 ₽
в наличии
Кол-во

Конфеты и шоколад

Шоколад – мощный афродизиак, поэтому он просто обязан быть в этот праздник. Например, в качестве корпусных конфет в виде сердечек или просто плитки шоколада, украшенной посыпками. Шоколад может быть как темным, так и цветным. Главное, помните, что необходимо использовать специальные жирорастворимые красители.

 

Конфеты в виде сердца Конфеты к 14 февраля

 

Выложите на дно формочки немного сахарной посыпки, затем заполните формочку растопленным шоколадом. Дождитесь, пока он стабилизируется, затем аккуратно выньте конфетки.

 

Конфеты в силиконовой форме Корпусные конфеты на день святого Валентина

 

Мастер-классы по приготовлению конфет, а также подробную информацию по темперированию шоколада вы найдёте на нашем сайте в разделе «Статьи». А необходимые ингредиенты и инструменты представлены в каталоге.

 

Печенье с шоколадом

Ещё один десерт для влюбленных шокоголиков – нежное печенье с шоколадом. Отлейте мини-шоколадки в специальной силиконовой форме. Испеките печенье по любимому рецепту (мастер-классы ищите в разделе «Статьи» по тегу "печенье"). Когда тесто остынет, капните на него растопленный шоколад и прикрепите шоколадку.

Для таких печенек вам пригодятся: вырубки для теста, силиконовая форма для шоколада, жирорастворимые красители (если решите делать цветные шоколадки).

 

Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом

 

Форма для вырубки печенья Прямоугольник 6х8 смФорма для вырубки печенья Прямоугольник 6х8 смЦена 170 ₽
под заказ (послезавтра)
Кол-во

Десерт в стаканчике

Романтичные натуры не останутся в стороне от нежного десерта, сервированного в порционные стаканчики, баночки или креманки. Например, на нашем сайте есть замечательный мастер-класс по приготовлению пирожного «Сердце в стакане».

 

Десерт в стакане на 14 февраля

 

Стеклянная банка Mason Jar - ClearСтеклянная банка Mason Jar - ClearЦена 525 ₽
в наличии
Кол-во

Торт-цифра, точнее – сердце

Торт-цифра – фаворит уже на протяжении многих месяцев. Почему бы не сделать его и ко дню святого Валентина, например, в виде цифры 14 или сердца? Варианты рецептов для коржей и шаблоны представлены здесь.

 

Торт-сердце торт-цифра на 14 февраля

 

торт разбитое сердце Торт-цифра на день святого Валентина

Десерт с сюрпризом

Ещё один вариант угощения на праздник – кекс, рулет или торт с сюрпризом внутри. С виду это обычный десерт, но стоит его разрезать, как внутри появляется контрастное сердечко или конфетки. Мастер-классы по приготовлению торта-пиньяты, кекса и капкейков с сюрпризом вы найдёте в разделе «Статьи».

 

 Кекс-сюрприз на 14 февраля Рулет с сердцем внутри

 

Кекс-сюрприз на день святого Валентина Капкейк с сердцем внутри

 

Кекс-сюрприз на день святого Валентина Торт-сюрприз на 14 февраля

 

Капкейки

Наверно, капкейки – это один самых популярных десертов. Стилизовать их под день святого Валентина можно и при помощи крема, и при помощи мастики. Например, самый простой вариант – отсадить кремовую шапочку и украсить кондитерской посыпкой, клубникой или вишенкой. Либо можно просто отсадить на кекс двухцветную или трехцветную шапочку. Вариант посложнее: декор в виде сердец и надписей, сделанных из шоколада, мастики или карамели. Кондитерам с чувством юмора предлагаем сделать капкейки-валентинки в виде забавных монстриков.

 

Капкейки на 14 февраля Капкейки на 14 февраля

 

Капкейки на 14 февраля Капкейки на 14 февраля

 

Капкейки на день святого Валентина Капкейки на день святого Валентина

 

Капкейки на день святого Валентина Капкейки на день святого Валентина

 

Ещё один интересный вариант – торт из капкейков. О нем мы уже писали. Здесь вы найдете подробное руководство по сборке такого десерта, а также шаблоны. Ко дню всех влюблённых из кексов можно выложить сердце или собрать букет цветов.

 

Торт из капкейков сердце Букет из капкейков

 

Если вы решили украсить кексы кремом, то позаботьтесь, чтобы под рукой были сыр и сливки для крема, кондитерские насадки (самые популярные: звезды – открытые, закрытые и французские, а также насадки-трубочки, розы), адаптеры к ним, переходники для трёхцветного нанесения крема, кондитерские мешки. Для мастичного декора вам понадобятся плунжеры и вырубки, маты, скалка, мастика, гелевые красители. Также не забудьте про формочки для капкейков, раперы и топперы.

 

Бумажные капсулы 50x30 мм однотонные белые, 25±2 штБумажные капсулы 50x30 мм однотонные белые, 25±2 штЦена 22 ₽
12,60 ₽ от 40 шт
в наличии
Кол-во

Пряники

Отличный вариант как для валентинки, так и для сладкого стола – расписные пряники. Они могут быть не только в форме сердца. Почему бы не использовать формочки в виде геометрических фигур, капкейка, надписей, цветов, табличек, котиков, птичек и т.п. Помимо вырубок для теста вам также понадобятся красители, айсинг, кондитерские мешки и насадки для айсинга. Кстати, для имбирного теста не забудьте прикупить пряности.

 

Пряники на 14 февраля Пряники на 14 февраля

 

Пряники на 14 февраля Пряники на 14 февраля

 

Пряники на 14 февраля Пряники на 14 февраля

 

Форма для вырубки печенья КапкейкФорма для вырубки печенья КапкейкЦена 187 ₽
в наличии
Кол-во
Форма для вырубки печенья Сердце 11,5 смФорма для вырубки печенья Сердце 11,5 смЦена 218 ₽
под заказ (послезавтра)
Кол-во
Форма для вырубки печенья LoveФорма для вырубки печенья LoveЦена 246 ₽
в наличии
Кол-во

Сахарная глазурь розовая 100 гСахарная глазурь розовая 100 гЦена 55 ₽
под заказ (9 дней)
Кол-во

Мешки кондитерские 26 см - поштучноМешки кондитерские 26 см - поштучноЦена 4,15 ₽
3,30 ₽ от 100 шт
в наличии
Кол-во

 

 

Торты

Вот, где простор для фантазии, так это декор тортов! Кремовые, мастичные, муссовые, омбре, с росписью, вафельными цветами, украшениями из шоколада… Конечно, в преддверии праздника самая популярная форма – сердце. Для выпечки коржей в нашем ассортименте есть металлические разъёмные формы с антипригарным покрытием, а также металлические кондитерские бандажи. Для муссовых десертов, конечно, Silikomart, а также китайские аналоги.

Вы только посмотрите на эту красоту!

 

Торт на 14 февраля Торт на 14 февраля

 

Торт на 14 февраля Торт на 14 февраля

 

Торт на 14 февраля Торт на 14 февраля

 

Торт на 14 февраля Торт на 14 февраля

 

Торт на 14 февраля Торт на 14 февраля

 

Кэнди-бар на день святого Валентина

При оформлении сладкого стола отдавайте предпочтение нежному розовому, красному и белому цветам. Для сервировки вам понадобятся скатерти, тарелки, стаканчики, приборы и салфетки. Для декора можно использовать гирлянды тассель, бумажные гирлянды, помпоны из тишью, воздушные шары, ленточки, цветы и т.п. Всё это вы найдете на страницах нашего каталога.

 

 

 

 

 

 

Гирлянды спиральки СердечкиГирлянды спиральки СердечкиЦена 137 ₽
в наличии
Кол-во

 

Помимо десертов, упомянутых выше, дополнить кэнди-бар можно и другими сладостями. Вот вам несколько идей для вдохновения:

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

 

Десерты ко дню святого Валентина Десерты ко дню святого Валентина

 

Десерты к 14 февраля Десерты к 14 февраля

 

Десерты к 14 февраля Десерты к 14 февраля

 

Фото из открытых источников сети Интернет.

Получите 200 ₽ на первый заказ!
Рейтинг статьи: 5.0 (3 оценки)
Голосовать за статью могут только зарегистрированные пользователи.
Поделитесь находкой с друзьями!

Подпишитесь на рассылку! Мы будем рассказывать вам о новых интересных статьях и о специальных предложениях не чаще 1-2 раз в неделю.

Читайте также


Комментариев нет

Дополнительно

Новости Статьи
Закрыть