Десерты с характером: чем порадовать любимого на праздник

10.02.2019

Поделитесь находкой с друзьями!

Мужчины, хоть и не говорят об этом, но являются теми ещё сладкоежками. Четверо из пяти бруталов, поставь перед ними десерт, будут не в силах удержаться. Конечно, сладкое должно быть в меру. Но в честь 23 февраля можно побаловать любимого, а заодно и себя :)

Как ни странно, на вопрос «Какой для вас лучший десерт?» все до единого опрашиваемых нами мужчин ответили – «Пельмени!». А если серьезно, какой же он – суровый мужской десерт?..

Что снаружи?

Правильный внешний вид – уже половина успеха. Просто, со вкусом, чёткие линии, суровые спокойные оттенки. Вряд ли ваш мужчина обрадуется розовым сердечкам, рюшам и всяким другим мимимишностям. Не стоит также чрезмерно увлекаться мастикой и кремом: всё должно быть в меру. Многоярусные торты тоже под вопросом. Отдавайте им предпочтение лишь в том случае, если помимо мужа надо накормить еще дюжину гостей :)

Поздравить сильных мира сего можно и с юмором. Например, сделав торт для царя всея семьи, заядлого рыбака или охотника, любителя пива.

Еще один вариант: в декоре торта использовать премиальный алкоголь. Такой десерт точно придется по вкусу! (Ну вы же помните, что Минздрав предупреждает…)

Мега-популярный торт-цифра отлично впишется в мужской праздник. Можно сделать его в виде звезды, числа 23 или, если десерт по случаю дня рождения, то с возрастом именинника. Напомним, варианты рецептов коржей и крема, а также шаблоны торта-цифры смотрите здесь.

Обратите внимание:

Краситель пищевой гелевый Cake Colors 131 Warm brown (коричневый), 20 гЦена 199 ₽

Краситель пищевой гелевый Cake Colors 147 Espresso (эспрессо), 20 гЦена 219 ₽

Краситель пищевой жидкий Топ Декор чёрный, 100 гЦена 153 ₽

Краситель гелевый КондиPRO №6 синий, 20 гЦена 182 ₽

Мастика сахарная ванильная Топ декор 600 г, цвет белыйЦена 295 ₽

в наличии

Кол-во

Шоколад бельгийский Callebaut тёмный в каллетах 54,5% какаовыберите фасовку...

Мешки кондитерские с нескользящей поверхностью Comfort Green 46 см - поштучноЦена 25 ₽

22 ₽ от 100 шт

Кондитерская насадка 361 трубочка диаметр 1,5 см, КитайЦена 148 ₽

Что внутри?

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок (как подсказывает муж – полный желудок). А если в составе блюда или десерта есть еще и немного алкоголя, то это лишь добавит 100500 лайков.

Вот варианты крепленных десертов. Любители пенного напитка наверняка оценят шоколадный брауни с темным пивом или тирамису, где вкус эспрессо и савоярди дополняет нотка свежесваренного чешского пива. Для гурманов: торт со сливочно-пивным кремом и чёрным шоколадом. А ещё на основе пива получаются отличные муссы.

Десерты с виски – фавориты среди мужчин. Делимся с вами рецептами пирога, мусса и глазури с Jack Daniel’s.

Тыквенный пирог с виски

Ингредиенты:

600 г тыквы
¾ стакана сахара
1/8 ч.л. гвоздики
¼ ч.л. соли
½ ч.л. корицы
3 яйца
1/3 стакана виски Jack Daniel’s
корж из песочного теста

Приготовление:
Измельчить тыкву в блендере и смешать со всеми ингредиентами. Выложить получившуюся массу поверх коржа и поставить в духовку, разогретую до 250°С. Выпекать 35-40 минут.

Гвоздика целая 10 г, АйдигоЦена 65 ₽Цена 42 ₽

в наличии

Кол-во

Корица молотая 20 г, АйдигоЦена 29 ₽

Кондитерское кольцо для выпечки тарта профессиональное - круг 18 см, высота 2,5 смЦена 253 ₽Цена 141 ₽

в наличии

Кол-во

Кондитерское кольцо для выпечки тарталеток - овал 6x18 см, высота 2,5 смЦена 242 ₽Цена 125 ₽

в наличии

Кол-во

Глазурь с виски

Ингредиенты:

2 ст. сахара
1 ст.л. виски Jack Daniel’s
2 ст.л. воды

Приготовление:
Соединить в миске все ингредиенты и хорошо взбить.

Клубничный мусс

Ингредиенты:

¼ ст. апельсинового сока
1 упаковка желатина
2 ст. клубники
4 ст.л. сахара
1 ст. сливок
1 ст.л. виски Jack Daniel’s

Приготовление:
Смешать апельсиновый сок и виски, добавить желатин. Клубнику взбить блендером, добавить сахар. В подогретую массу с соком, виски и желатином добавить клубничное пюре. В отдельной миске слегка взбить сливки и затем добавить к общей массе. Разложить мусс по креманкам и охладить.

Желатин в гранулах 20 г, АйдигоЦена 60 ₽

Сливки Parmalat 35%, 500 мл - только УфаЦена 329 ₽

Креманка для десертов 200 мл с крышкой, цвет светло-голубойЦена 13,20 ₽Цена 6 ₽

Стаканчики пластиковые квадратные 10 шт 175 млЦена 395 ₽Цена 338 ₽

в наличии

Кол-во

Не бойтесь экспериментировать со вкусами. Используйте смелые сочетания для настоящих мужчин. Например, питерская кондитерская Brave Goodies, специализирующаяся на десертах для храбрецов, предлагает такие умопомрачительные сочетания, как брауни с беконом и вишней, васаби-кейк с арахисом и сгущенкой, ромовые шарики с грецким орехом и чёрным перцем.

Если же нужен беспроигрышный вариант, «Медовик» вам в руки. Это один из любимейших тортов всех времён и народов. Десерт на все случаи жизни, когда хочется просто насладиться знакомым с детства вкусом. Рецепты медового торта смотрите здесь.

Закусочные капкейки тоже бьют прямо в цель. Вот и вправду – десерт с мясом :) В тесто можно добавить колбасу, ветчину, сыр, вяленые томаты, кукурузу, крабовые палочки – да всё, что угодно можно класть! Для декора подойдут солёные огурчики, помидоры черри, зелень, маслины. Пошаговый мастер-класс по приготовлению закусочных капкейков – здесь.