Знакомьтесь, наш автор — Новотная Ксения (kuzunechka)

Статьи автора

Нежные творожные капкейки с кремом из сливок

22 января 2018

Творожная выпечка по праву считается одной из самых удачных. Нежная, влажная и рассыпчатая, она придется по вкусу и детям, и взрослым. Аккомпанементом к такой выпечке прекрасно будет звучать крем из сливок и творожного сыра. Наш постоянный автор Ксения Новотная поделилась рецептом творожных кексов на скорую руку.

Секреты приготовления теста фило и рецепт пирожного из него

2 февраля 2017

Каждая хозяйка хоть раз, да слышала про тесто фило, но не каждая решается его приготовить, думая, что это сложно и вообще, практически невозможно в домашних условиях. Наш постоянный автор Ксения Новотная развеяла этот миф, рассказав, как работать с тестом фило.

десерт кондитеру пирожное рецепт

Пряничные маффины – ароматный десерт к чаю

9 февраля 2017

Хотите, чтобы к столу сбежалась вся семья? Тогда приготовьте пряничные маффины с корицей, мускатом, кардамоном, имбирем и брусникой. Сочетание пряностей с нежным тестом никого не оставит равнодушным. Рецептом с нами поделилась Ксения Новотная.

десерт кондитеру маффины рецепт

Десерт «Сердце в стакане» для романтичных натур

10 февраля 2017

День святого Валентина не за горами. Вы уже подумали, каким десертом удивить вторую половинку? Наш постоянный автор Ксения Новотная предлагает пошаговый рецепт легкого, нежного и изысканного десерта, в основе которого зефирный крем, крем-чиз и бисквитное сердце.

деньвалентина десерт десертвстаканчиках кондитеру крем рецепт

Постный имбирный кекс: без вреда для фигуры

18 января 2017

Для тех, кто следит за фигурой или держит пост, наш постоянный автор Ксения Новотная подготовила пошаговый рецепт диетического имбирного кекса. Несмотря на то, что выпечка без яиц, молочных продуктов и почти без масла, она невероятно воздушная, вкусная и сытная!

десерт кекс кондитеру правильноепитание рецепт

Жареное мороженое

29 декабря 2016

«Жареное мороженое… Да разве такое возможно?», – спросите вы. Представьте себе, и такое бывает! Сочетание несочетаемого интригует и будоражит вкус. Под хрустящей корочкой горячей жареной панировки скрывается холодная, тающая плоть мороженого. О том, как приготовить этот десерт, читайте в мастер-классе Ксении Новотной.

десерт кондитеру мороженое рецепт

Семифредо – итальянский сливочный десерт с орехами, курагой и ягодами

28 декабря 2016

Семифредо – это итальянский десерт с невероятно нежной консистенцией полурастаявшего мороженого с самыми различными начинками – орехами, ягодами, фруктами и соусами. Семифредо понравится и детям, и взрослым. Рецептом этого незатейливого десерта с нами поделилась Ксения Новотная.

деньвалентина десерт итальянскаякухня кондитеру мороженое рецепт

Булочки синнабон – проще, чем кажется

26 декабря 2016

Синнабон – это воздушные, сахарные булочки, окутанные ароматами корицы и сливочного или шоколадного соуса. Они станут отличным дополнением к чашечке кофе и сделают день еще прекраснее и светлее! Как приготовить булочки синнабон, нам рассказала наш постоянный автор Ксения Новотная.

десерт кондитеру рецепт

Семь идей для оформления пряников вместе с детьми

15 декабря 2016

Разбавить выходной, насыщенный катаниями с горки, захватом ледовых городков, мультфильмами и игрушками, можно совместным с ребенком приготовлением имбирных пряников. Рецептом теста и идеями незамысловатого украшения пряников с нами поделилась Ксения Новотная.

кондитеру новыйгод пряник рецепт

Фондан – шоколадное изящество

5 декабря 2016

Фондан – изящный десерт, сочетающий нежную хрупкую корочку снаружи и лавоподобный горячий шоколад внутри. Часто фондан идет в паре с шариком мороженого, ведь контраст холодного и горячего – поистине искушающее блаженство. Но и сам по себе десерт являет совершенство вкуса. Секретами приготовления этого французского лакомства с нами поделилась Ксения Новотная.

десерт кондитеру пирожное рецепт

Торт в технике омбре

3 декабря 2016

Омбре на данный момент является одной из самых популярных современных техник украшения и исполнения торта. Это плавный переход цвета от светлого к темному или наоборот. О том, как украсить торт в этой технике, нам рассказала наш постоянный автор Ксения Новотная.

десерт кондитеру крем омбре торт шоколад

Диетический брауни

25 ноября 2016

Термин «правильное питание» захватил весь мир. И недаром! Всем нам хочется радовать себя вкусными и сладкими десертами, но при этом не беспокоиться за свою фигуру. Способов заменить белый сахар, муку и сливочное масло множество. Ксения Новотная предлагает рецепт диетического брауни, по вкусу не уступающего своему собрату.

брауни десерт кондитеру правильноепитание рецепт

Соленая карамель – отличное дополнение к любому десерту

25 ноября 2016

Нежная, тягучая, с тонкой ноткой морской соли. Домашнюю карамель не сравнить ни с чем! Она самостоятельна, брутальна и невероятно вкусная. Приготовить это лакомство дома не сложно. Пошаговый рецепт для elle-craft написала приглашенный автор Ксения Новотная.

десерт карамель кондитеру рецепт

Печенье с малиной – вкусно и полезно

21 ноября 2016

В сезон гриппа и простуды укрепление иммунитета очень важно. Кто-то предпочитает пить комплексные витамины, а кто-то отдает предпочтение вкусняшкам. Да-да, десерты могут быть не только вкусными, но и очень полезными! Например, печенье с малиной ваши домочадцы точно оценят. Мастер-класс по этому лакомству подготовила наш уже постоянный автор Ксения Новотная.

деньвалентина десерт кондитеру печенье рецепт

Банановое мороженое с ореховым пралине

31 октября 2016

По сей день нет единого мнения по поводу орехового пралине. Что это – отдельное блюдо или дополнение к десерту? Если обратиться к истории, то под ореховым пралине французы понимали орехи, покрытые жженым сахаром. И уже потом орехи стали измельчать и добавлять в другие десерты в качестве хрустящего ингредиента. Как приготовить пралине, рассказала наш приглашенный автор Ксения Новотная.

десерт кондитеру мороженое рецепт

Шоколадно-миндальные пирожные

18 октября 2016

Воздушные, невероятно легкие пирожные, которые распадаются во рту миллионами шоколадных пузырьков. Миндаль и пряности тут делают свое дело – десерт становится потрясающе ароматным и текстурным! Благодаря взбитым белкам тесто легкое и воздушное и лишь шоколад привносит свою долю брутальности и насыщенности! Секретами приготовления этого пирожного с нами поделилась наш приглашенный автор Ксения Новотная.

десерт кондитеру пирожное рецепт шоколад

Готовим традиционное американское печенье «Вупи пай»

12 октября 2016

«Ух ты!», «Ничего себе!», «Вот это да!» – именно такие возгласы вы услышите, приготовив печенье «Вупи пай». Этот шоколадный десерт, по форме напоминающий сладкий сэндвич, чуть ли не любимое лакомство американцев. Что же такого особенного в этом десерте и как его приготовить, нам рассказала наш приглашенный автор Ксения Новотная.

вупипай десерт кондитеру печенье пирожное рецепт

Клафути с ягодами – любимый десерт французских хозяек

10 октября 2016

Порадовать домашних невероятно нежным и ароматным десертом очень просто! Стоит всего лишь приготовить клафути – пирог из блинного теста с начинкой из сочных ягод, посыпать готовый десерт сахарной пудрой и подать его с чашечкой горячего чая или кофе. И будьте уверены, все будут в восторге! О том, как приготовить это французское лакомство, читайте в мастер-классе от нашего приглашенного автора Ксении Новотной.