Все товары

Сухая смесь для приготовления безе

Сухая смесь для приготовления безе
Нет в наличии

Код товара: 10428

ПроизводительCK Products
Вес453,6 гр
Наличие
Товара нет на складе, поступления не ожидается.
Описание

Сухое безе используется для приготовления глазури и безе. Может заменить яичные белки в рецепте. Используйте только обезжиренную посуду.

Рецепты от производителя:

- Глазурь королевская (royal icing): 1\2 стакана холодной воды, 1\4 стакана порошка меренги. Взбить до пиков, в конце добавить 4 стакана сахарной пудры, пудру начинаем вводить постепенно, в конце добавить 3 капли глицерина для мягкости.

- Крем белковый: растворить ¾ стакана гранулированного сахара в ½ стакана кипятка. Охладить и добавить ¼ стакана порошка меренги, взбить до пиков. Добавляем 450 грамм сахарной пудры, постепенно, взбивая. В конце добавляем любой ароматизатор по вкусу.

- Крем белковый заварной: 1.Растворите и варить на сильном огне (240 °) 2 стакана гранулированного сахара в ¾ стакана воды, ¼ стакана кукурузного сиропа и небольшой щепоткой соли. 2.Растворите ⅜ чашки (6 TBLS) меренга порошка в одном стакане холодной воды: добавить 1 стакан сахара гранулированного, взбить, медленно добавить вареный сироп. Затем взбивать на высокой скорости, пока крем не остынет.

- Безе Топпинг (для Безе, пирог начинка): Растворить ¾ стакана гранулированного сахара в ½ стакана кипятка, остудить. Добавить ¼ чашки безе порошка и взбивать до высоких пиков.

Посмотрите также
Мешки кондитерские 36 см - поштучно Мешки кондитерские 36 см - поштучно Цена 7 ₽
5,50 ₽от 100
в наличии
Кол-во
Мешки кондитерские 31 см - поштучно Мешки кондитерские 31 см - поштучно Цена 6 ₽
4 ₽от 100 шт
в наличии
Кол-во
Крафт-коробка для макаронс 18х5,5 см Крафт-коробка для макаронс 18х5,5 см Цена 18 ₽
14,50 ₽от 100 шт
в наличии
Кол-во
Крафт коробка с окном, 10х8 см Крафт коробка с окном, 10х8 см Цена 5,89 ₽
4,98 ₽от 100 шт
в наличии
Кол-во
Не забудьте также купить
Штамп-трафарет для мастики и айсинга Цветок367 ₽
Штамп для мастики Декоративная решетка с цветами425 ₽
Штамп для мастики Декоративная решетка с бабочками585 ₽
Штамп для мастики Декоративная решетка с сердечками500 ₽
Мат силиконовый для айсинга Ажурный уголок660 ₽
Отзывы наших клиентов
Ваш отзыв будет первым!
Закрыть