Описание
Мат для мастики позволит придать текстуру мастике, глазури и масляному крему. Легко использовать на боковинах торта.
Маты используются для придания мастике объемной фактуры. Они очень удобны при создании тортов минималистичного дизайна: фактурная мастика смотрится самодостаточно и роскошно, достаточно добавить один яркий акцент.
Инструкция по использованию:
1. Нанести на мат средство от прилипания мастики (то, которое Вы используете при раскатке). Удалить излишки.
2. Раскатайте пласт из мастики, толщиной примерно 3 мм. Приподнимите мастику и убедитесь что она не прилипает к поверхности (используйте пудру, если прилипает).
3. Положите мат на мастику. Проведите скалкой по мату.
4. Уберите мат.
5. Отрежьте необходимое кол-во и украшайте! Для декорирования печенья - используйте форму для печенья того же размера, что Вы использовали при вырезании теста. Для декорирования торта - используйте специальный нож для мастики или нож для пиццы. Для капкейков - круглую форму для печенья подходящего размера либо кружку.
Маты двусторонние, одна сторона даст объемные фигуры, другая выдавленные.
Можно использовать с айсингом и с масляным кремом. Для этого дайте айсингу подсохнуть, а затем проведите по мату скалкой один раз и уберите. В зависимости от вида крема, он может прилипать к мату, немного практики и дело пойдет на лад:-)
Для того, чтобы объемный рисунок был контрастным по цвету, можно использовать 2 метода:
1. Метод печати. Нанесите на фетровую ткань пищевой краситель, а потом проведите (промокните) этой тканью выступающий рисунок.
2. Метод раскраски. Раскрашиваете выступающие части маркером под углом 45 градусов.
