Оформить заказ →


Шоколад Callebaut белый в каллетах 25,9% какао - 2,5 кг

Шоколад Callebaut белый в каллетах 25,9% какао - 2,5 кг Цена 2 250 ₽

Код товара: 13792

Белый шоколад Callebaut №CW2 в каллетах, 2,5 кг. Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.

ПроизводительCallebaut
Вес2500 гр

Белый шоколад от известного бельгийского производителя Callebaut с хорошо сбалансированным сливочно-молочным вкусом. Степень текучести - 2 (сильно вязкий), подходит для изготовления соусов и глазури, полых фигурок и формованных конфет, наполнителей и ганаша, для декора и мороженого, для ароматизации. Выпускается в виде маленьких каплевидных таблеток, которые хорошо и быстро плавятся, их удобно взвешивать и отмерять.

Этот шоколад можно комбинировать с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и т.д.

Температура растапливания 45°С. Для кристаллизации: максимальная температура 45°C, быстрое охлаждение до 27°С, последующее нагревание до 28-29°С, затем до 31,5°С. Температура охлаждения для глазури 14-18°С, для молдов 8-12°С.

Минимальное содержание какао-продуктов 25,9%.

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, тертое какао, эмульгатор лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 7,3 г; жиры - 30,0 г; углеводы - 58,8 г.

Энергетическая ценность, ккал – 538.

Содержит аллергены: молочные продукты, соевые продукты.

Условия хранения: при температуре 12-20°С и относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов в помещении.

Срок годности указан на упаковке.

Производитель: Barry Callebaut, Бельгия.

Шоколад поставляется в расфасованном виде без оригинальной упаковки.

Летом рекомендуем заказывать вместе с шоколадом термопакет. Так шоколад не растает в жаркую погоду во время пересылки.

Информация о наличии

Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.

Информация о доставке

Чтобы узнать условия доставки, выберите свой город.

Читайте статьи на тему

С этим товаром часто покупают

Шоколад Callebaut белый в каллетах 25,9% какао, 100 г90 ₽
Бумажные формочки для капкейков Silver Pattern on Blue, 12 шт18 ₽
Коробка для тортов и десертов с большим окном, 22,5х22,5х11 см50 ₽
Коробка с окошком для 12 капкейков двусторонняя белая/крафт70 ₽
Шоколад Callebaut темный в каллетах 53,8% какао, 100 г90 ₽

Отзывы наших клиентов

Ваш отзыв будет первым!

Закрыть
Товар добавлен в корзину