Все товары

Альбумин - сухой яичный белок обессахаренный, 100 г

Альбумин - сухой яичный белок обессахаренный, 100 г
Цена 95 ₽

Альбумин, или сухой яичный белок, - популярный среди кондитеров продукт. Экономически более выгодный, чем использование натурального яичного белка.

Код товара: 26389

ПроизводительРоссия
Вес100 гр
Наличие
Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.
Доставка
Чтобы узнать условия доставки, выберите свой город.
Описание

Альбумин - это сухой яичный белок. В отличие от стандартного куриного белка альбумин имеет лучшие показатели взбиваемости и стойкости пены. Используется при приготовлении кремов, муссов, зефира, айсинга, безе, меренги и других десертов с воздушной текстурой.

1 кг альбумина заменяет 90 куриных яиц.
250 г альбумина и 750 г воды = 1 кг жидкого яйца.
1 кг жидкого яйца = 20 яиц.

Расфасован по 100 г в полиэтиленовые пакеты zip-lock. При единовременном заказе 500 г, 1 кг возможна отправка одним пакетом.

С этим товаром часто покупают
Пакетик для упаковки сладостей прозрачный 12х15 см0,80 ₽
Подложка двусторонняя золото / белый жемчуг, 28 см, толщина 1,5 мм22 ₽
Коробка для торта 30х30х19см - ХЭ45 ₽
Бумажные формы Classic White - 25+-2 шт19 ₽
Кондитерская посыпка Snowflakes 30 г50 ₽
Пищевая добавка "Краситель Esco Диоксид титана" 50 гр55 ₽
Отзывы наших клиентов
Ваш отзыв будет первым!
Закрыть