Все товары

Агар-агар - растительный желирующий агент, 10 г - Айдиго

Агар-агар - растительный желирующий агент, 10 г - Айдиго
Цена68 ₽
кол-во

Код товара: 26451

ПроизводительАйдиго
Вес10 г
Наличие
Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.
Доставка
Ваш регион: не определён
Описание

Агар-агар - натуральный загуститель растительного происхождения, идеален для приготовления желе, муссов, зефира, мармелада, пастилы, суфле и других десертов. Агар-агар производят из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане, а также в Белом, Черном, Средиземном и Японском морях. Отличительными особенностями этого желирующего агента являются высокая вязкость и обратимость процесса.

Плюсы агар-агара:

  • Высокая желирующая способность
  • Экономичность (агара нужно в 3 раза меньше, чем желатина)
  • Обратимость процесса (при повторном разогревании и охлаждении не теряет своих свойств)
  • Агар не имеет вкуса и запаха
  • Этот продукт растительного происхождения, поэтому может использоваться в постных и вегетарианских блюдах
  • Застывает при комнатной температуре, нет необходимости охлаждать десерт в холодильнике
  • Агар совместим с другими желирующими агентами

Как разводить агар-агар:

  • Необходимое количество порошка развести в горячей жидкости: воде, бульоне, соке.
  • Дать агару настояться и набухнуть в течение 10-15 минут.
  • Довести смесь до кипения (до 90-100С), постоянно помешивая.
  • Дать остыть при комнатной температуре.

Внимание! Агар не растворим в холодной воде. Также он теряет свои свойства в кислой среде: не стоит разводить его в цитрусовых соках.

Нам часто задают вопрос, сколько агар-агара в чайной ложке? Отвечаем: 1 чайная ложка с верхом - это примерно 2 г агар-агара.

Хранить при температуре не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Купить агар-агар по приемлемой цене с доставкой в регионы вы можете в нашем интернет-магазине.

Рецепты десертов с использованием агар-агара:

Посмотрите также
Пектин яблочный 10 г, АйдигоПектин яблочный 10 г, АйдигоЦена 48 ₽
в наличии
Кол-во
Крахмал кукурузный 200 г, АйдигоКрахмал кукурузный 200 г, АйдигоЦена 56 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин в гранулах 20 г, АйдигоЖелатин в гранулах 20 г, АйдигоЦена 41 ₽
в наличии
Кол-во
Мускатный орех молотый 10 г, АйдигоМускатный орех молотый 10 г, АйдигоЦена 40 ₽
в наличии
Кол-во
Читайте статьи на тему
С этим товаром часто покупают
Мешки кондитерские 26 см - поштучноМешки кондитерские 26 см - поштучноЦена 4,15 ₽
3,30 ₽ от 100 шт
в наличии
Кол-во
Пакетик для упаковки сладостей прозрачный 12х15 смПакетик для упаковки сладостей прозрачный 12х15 смЦена 1 ₽
0,80 ₽ от 1000 шт
в наличии
Кол-во
Мешки кондитерские 40 см - поштучноМешки кондитерские 40 см - поштучноЦена 7,38 ₽
5,58 ₽ от 100 шт
в наличии
Кол-во
Отзывы наших клиентов
Марьина Наталья
23 мар 2018
выслать заказ когда поступет
Закрыть