Все товары

Агар-агар 10 г, Айдиго

Агар-агар 10 г, Айдиго
Цена68 ₽
кол-во

Код товара: 26451

ПроизводительАйдиго
Вес10 г
Наличие
Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.
Доставка
Чтобы узнать условия доставки, выберите свой город.
Описание

Агар-агар - натуральный загуститель растительного происхождения, идеален для приготовления желе, муссов, зефира, мармелада, пастилы, суфле и других десертов. Агар-агар производят из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане, а также в Белом, Черном, Средиземном и Японском морях. Отличительными особенностями этого желирующего агента являются высокая вязкость и обратимость процесса.

Плюсы агар-агара:

  • Высокая желирующая способность
  • Экономичность (агара нужно в 3 раза меньше, чем желатина)
  • Обратимость процесса (при повторном разогревании и охлаждении не теряет своих свойств)
  • Агар не имеет вкуса и запаха
  • Этот продукт растительного происхождения, поэтому может использоваться в постных и вегетарианских блюдах
  • Застывает при комнатной температуре, нет необходимости охлаждать десерт в холодильнике
  • Агар совместим с другими желирующими агентами

Как разводить агар-агар:

  • Необходимое количество порошка развести в горячей жидкости: воде, бульоне, соке.
  • Дать агару настояться и набухнуть в течение 10-15 минут.
  • Довести смесь до кипения (до 90-100С), постоянно помешивая.
  • Дать остыть при комнатной температуре.

Внимание! Агар не растворим в холодной воде. Также он теряет свои свойства в кислой среде: не стоит разводить его в цитрусовых соках.

Нам часто задают вопрос, сколько агар-агара в чайной ложке? Отвечаем: 1 чайная ложка с верхом - это примерно 2 г агар-агара.

Хранить при температуре не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Купить агар-агар по приемлемой цене с доставкой в регионы вы можете в нашем интернет-магазине.

Рецепты десертов с использованием агар-агара:

Посмотрите также
Молд силиконовый Цветочный лугМолд силиконовый Цветочный лугЦена 309 ₽
под заказ (10 дней)
Кол-во
Молд силиконовый ДельфиныМолд силиконовый ДельфиныЦена 93 ₽
в наличии
Кол-во
Силиконовый молд LoveСиликоновый молд LoveЦена 414 ₽
в наличии
Кол-во
Читайте статьи на тему
С этим товаром часто покупают
Отзывы наших клиентов
Марьина Наталья
23 мар 2018
выслать заказ когда поступет
Закрыть