Все товары

Сухая смесь Альбуфикс, 100 г

Сухая смесь Альбуфикс, 100 г
поштучно189 ₽
по 4 шт170 ₽
кол-во

Код товара: 31120

ПроизводительАвстрия
Вес100 г
Наличие
Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.
Доставка
Чтобы узнать условия доставки, выберите свой город.
Описание

Кондитерская смесь на основе сухого яичного белка. Обладает хорошей пенообразующей способностью. Идеален для приготовления глазури, меренги, айсинга, муссов, зефира и других десертов. Альбуфикс безопасен: технология производства исключает возможность микробиологического инфицирования.

Состав: сухой куриный яичный белок, сахар, лимонная кислота, стабилизатор трагакант, камедь, ароматизатор "Ваниль".

Дозировка: 120 г альбуфикса на 1 л жидкости.

Страна-производитель: Австрия.

Как разводить альбуфикс: существует множество вариантов использования альбуфикса. В качестве примера предлагаем несколько рецептов приготовления глазури для росписи пряников.

1) 500 г сахарной пудры, 15 г альбуфикса, 80 мл воды. Взбить миксером до густоты.

2) 1 кг сахарной пудры, 30 г альбуфикса, 150 мл воды, 0,5 ч.л. глюкозного сиропа. Взбивать миксером на средней скорости 8 мин.

3) 500 г сахарной пудры, 15 г альбуфикса, 75 мл воды, 0,5 ч.л. глюкозного сиропа, несколько капель лимонного сока. Взбить все ингредиенты (кроме лимонного сока) миксером (достаточно 2-3 минуты: масса должна стать густой и белой). Добавить лимонный сок, перемешать. Отложить необходимое количество глазури для контура. Оставшуюся часть - для заливки - разбавить водой до нужной консистенции.

С этим товаром часто покупают
Сахарная пудра, 500 гСахарная пудра, 500 гЦена 60 ₽
54 ₽ от 10 шт
в наличии
Кол-во
Глюкозный сироп 43%, 665 гГлюкозный сироп 43%, 665 гЦена 215 ₽
в наличии
Кол-во
Мешки кондитерские 36 см - поштучноМешки кондитерские 36 см - поштучноЦена 5,95 ₽
4,25 ₽ от 100
в наличии
Кол-во
Отзывы наших клиентов
Ваш отзыв будет первым!
Закрыть