Все товары

Альбуфикс - сухая смесь на основе яичного белка, 100 г

Альбуфикс - сухая смесь на основе яичного белка, 100 г
поштучно207 ₽
по 4 шт187 ₽
кол-во

Код товара: 31120

ПроизводительАвстрия
Вес100 г
Наличие
Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.
Доставка
Ваш регион: не определён
Описание

Кондитерская смесь на основе сухого яичного белка. Обладает хорошей пенообразующей способностью. Идеален для приготовления глазури, меренги, айсинга, муссов, зефира и других десертов. Альбуфикс безопасен: технология производства исключает возможность микробиологического инфицирования.

Состав: сухой куриный яичный белок, сахар, лимонная кислота, стабилизатор трагакант, камедь, ароматизатор "Ваниль".

Дозировка: 120 г альбуфикса на 1 л жидкости.

Страна-производитель: Австрия.

Как разводить альбуфикс: существует множество вариантов использования альбуфикса. В качестве примера предлагаем несколько рецептов приготовления глазури для росписи пряников.

1) 500 г сахарной пудры, 15 г альбуфикса, 80 мл воды. Взбить миксером до густоты.

2) 1 кг сахарной пудры, 30 г альбуфикса, 150 мл воды, 0,5 ч.л. глюкозного сиропа. Взбивать миксером на средней скорости 8 мин.

3) 500 г сахарной пудры, 15 г альбуфикса, 75 мл воды, 0,5 ч.л. глюкозного сиропа, несколько капель лимонного сока. Взбить все ингредиенты (кроме лимонного сока) миксером (достаточно 2-3 минуты: масса должна стать густой и белой). Добавить лимонный сок, перемешать. Отложить необходимое количество глазури для контура. Оставшуюся часть - для заливки - разбавить водой до нужной консистенции.

С этим товаром часто покупают
Отзывы наших клиентов
Ваш отзыв будет первым!
Закрыть