Все товары

Шоколад бельгийский Callebaut горький в каллетах 70,5% какао

Шоколад бельгийский Callebaut горький в каллетах 70,5% какао Шоколад бельгийский Callebaut горький в каллетах 70,5% какао
Шоколад бельгийский Callebaut горький в каллетах 70,5% какао
фасовка 200 г215 ₽кол-во
фасовка 500 г490 ₽кол-во
фасовка 2,5 кг2 277 ₽кол-во

Экстра-горький темный шоколад с насыщенным вкусом обжаренного какао.

Код товара: 36502

ПроизводительCallebaut
Наличие
Товар есть на главном складе, выдача/отправка возможна в любой рабочий день.
Описание

Горький бельгийский шоколад Callebaut в каллетах 70,5% какао создан по рецепту n° 70-30-38. Это - один из любимых рецептов темного шоколада среди многих шефов и шоколатье во всем мире. Он характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.

Рецепт 70-30-38 идеально подходит для придания вашим творениям насыщенного шоколадного вкуса. В то же время он оставляет вам место для творчества, позволяя вам сочетать его со множеством других видов шоколада с похожим содержанием какао.

Текучесть - 3 капли.

Благодаря стандартной текучести, рецепт 70-30-38 гарантирует вам превосходный конечный результат в самом широком применении: отливка форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.

Советы по сочетаемости вкусов: соль, сычуанский перец, черника, лайм, Шардоне, бальзамический уксус, бри, чай с бергамотом.

Отзывы наших клиентов
Ваш отзыв будет первым!
Закрыть