Описание
Маты используются для создания объемной фактуры. Маты двусторонние, одна сторона даст объемные фигуры, другая выдавленные. Благодаря своей форме и размеру, они очень удобны при декоре капкейков и печенья. Фактурный рисунок придаст особую изысканность Вашей выпечке, достаточно добавить один яркий акцент и кулинарный шедевр готов)
Инструкция по использованию:
1. Нанести на мат средство от прилипания мастики (то, которое Вы используете при раскатке). Удалить излишки.
2. Раскатайте пласт из мастики, толщиной примерно 3 мм. Приподнимите мастику и убедитесь что она не прилипает к поверхности (используйте пудру, если прилипает).
3. Положите мат на мастику. Проведите скалкой по мату в одном направлении.
4. Уберите мат.
5. Отрежьте необходимый размер и украшайте!
Для декорирования печенья - используйте форму для печенья того же размера, что Вы использовали при вырезании теста. Для капкейков - круглую форму для печенья подходящего размера либо кружку. Для декорирования торта - используйте специальный нож для мастики или нож для пиццы.
Можно использовать с айсингом и с масляным кремом. Для этого дайте айсингу подсохнуть, а затем проведите по мату скалкой один раз и уберите. В зависимости от вида крема, он может прилипать к мату, немного практики и дело пойдет на лад:-)
И еще один совет: для того, чтобы объемный рисунок был контрастным по цвету, можно использовать 2 метода:
1. Метод печати. Нанесите на фетровую ткань пищевой краситель, а потом проведите (промокните) этой тканью выступающий рисунок.
2. Метод раскраски. Раскрашиваете выступающие части маркером под углом 45 градусов.
