Описание
Набор для кондитера Готовлю зефир - это готовый ответ на вопрос: а что мне понадобится, чтобы сделать зефир?
В этом наборе мы собрали все необходимые инструменты и часть ингредиентов (не требующих хранения в холодильнике и подлежащих отправке службами доставки), которые понадобятся для приготовления зефира.
Набор подойдёт как для начинающего кондитера, так и для тех, кто уже давно на ты с разными разными десертами, и решил попробовать что-то новое.
Итак, в наборе:
- агар-агар 100 г,
- сахарная пудра 500 г,
- глюкозный сироп 665 г,
- погружной термометр - для контроля температуры сахарного сиропа,
- 2 больших кондитерских мешка - для удобной работы с зефирной массой,
- кондитерская насадка аналог 1М - для отсаживания зефира красивыми завитками, как на фото,
- силиконовый коврик с разметкой - на него удобно отсаживать зефир, следя, чтобы половинки получались одного размера.
