Материал
Все товары

Разъёмные формы для выпечки

Разъёмные формы для выпечки - это один из самых удобных видов кондитерских форм.

Каждая форма состоит из двух частей: плоского круглого дна и бортика в виде кольца с замком. В собранном виде кольцо плотно прилегает к донышку формы, а расстегнув замок, вы без труда снимете бортик формы, не беспокоясь о сохранности боковых сторон готового изделия. Именно благодаря такой конструкции разъёмные формы активно используются для выпечки коржей для тортов, открытых пирогов, формирования муссовых десертов.

Разъёмные формы различаются по размерам, форме и типу внутреннего покрытия. В магазине elle-craft вы найдёте круглые формы диаметром от 11 до 30 см, а также квадратные и формы в виде сердца.

Разъёмные формы могут иметь антипригарное покрытие, благодаря которому выпечка не прилипает к внутренней поверхности. Ещё один вариант внутреннего покрытия разъёмных форм - керамическое: оно обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности формы и способствует получению наилучшего результата выпечки.

Для приготовления классических многоярусных тортов используются наборы разъёмных форм разного диаметра.

Закрыть