Инструменты для работы с мастикой и марципаном: молды, вырубки, плунжеры, маты, стеки и многое другое.
Инструменты для мастики и марципана есть в арсенале любого профессионального кондитера. Они позволяют лепить из сахарной и миндальной пасты различные фигурки, цветы и другие элементы декора.
Существует огромное множество инструментов для мастики. Это вырубки, выемки и плунжеры, с помощью которых можно быстро сделать красивые готовые фигуры из мастики. Это моделирующие палочки – стеки, которые используются для нанесения узора, для создания цветов, а также для письма на мастике. Скалки, которые могут быть простыми для раскатывания мастики в тонкий пласт, а также текстурными для нанесения узора или фактуры на мастику. Для этих же целей используют текстурные коврики, или маты, которые бывают силиконовыми и пластиковыми. Утюг для мастики используют для устранения неровностей непосредственно на изделии. А также вайнеры, пэчворки, скребки, зажимы, экструдеры, проволоки для цветов и многое другое. Все эти инструменты позволяют творить чудеса с мастикой и создавать самые настоящие шедевры на любой вкус и для любого случая у себя на кухне.
