Тип товара
Производитель
Все товары

Кондитерские ингредиенты

Кондитерские ингредиенты высокого качества - залог вкусного десерта. Шоколад, какао, фруктовые пюре, мастика, ароматизаторы, айсинг, желирующие компоненты, глюкозный сироп и различные пищевые добавки, представленные в этом каталоге, только от известных и проверенных производителей.
Название
Миндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г, Калифорния Миндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г, Калифорния Цена 650 ₽
539 ₽от 10 шт
в наличии
Кол-во
Пектин яблочный 10 г Пектин яблочный 10 г Цена 42 ₽
под заказ (8 дней)
Кол-во
Глюкозный сироп 43%, 500 г Глюкозный сироп 43%, 500 г Цена 235 ₽
в наличии
Кол-во
Какао-порошок Cacao Barry Extra Brute, 100 г Какао-порошок Cacao Barry Extra Brute, 100 г Цена 150 ₽
в наличии
Кол-во
Натуральная ванильная эссенция, 50 мл Натуральная ванильная эссенция, 50 мл Цена 540 ₽
в наличии
Кол-во
Нейтральный гель, 500 г Нейтральный гель, 500 г Цена 120 ₽
в наличии
Кол-во
Вафельный рожок 11 см - ровный край, 24 шт Вафельный рожок 11 см - ровный край, 24 шт Цена 85 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин листовой Ewald - 10 листов, 50 г Желатин листовой Ewald - 10 листов, 50 г Цена 160 ₽
в наличии
Кол-во
Какао-масло в гранулах - 200 г Какао-масло в гранулах - 200 г Цена 390 ₽
в наличии
Кол-во
Глазурь шоколадная белая - дропсы, 100 г Глазурь шоколадная белая - дропсы, 100 г Цена 26 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарная мастика Вандерпаст, 1 кг Сахарная мастика Вандерпаст, 1 кг Цена 675 ₽
в наличии
Кол-во
Японский чай матча, 50 г Японский чай матча, 50 г Цена 530 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарная пудра - 500 г Сахарная пудра - 500 г Цена 100 ₽
ожидаем поставку (послезавтра)
Кол-во
Какао-порошок алкализованный - 100 г Какао-порошок алкализованный - 100 г Цена 40 ₽
в наличии
Кол-во
Капли шоколадные термостабильные, 100 г Капли шоколадные термостабильные, 100 г Цена 37 ₽
в наличии
Кол-во
Глюкозно-фруктозный сироп, 1 кг Глюкозно-фруктозный сироп, 1 кг Цена 165 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг-микс: сухая смесь для приготовления глазури, 500 г Айсинг-микс: сухая смесь для приготовления глазури, 500 г Цена 160 ₽
ожидаем поставку (послезавтра)
Кол-во
Агар-агар 900, 100 г - Китай Агар-агар 900, 100 г - Китай Цена 260 ₽
в наличии
Кол-во
Изомальт - премикс для карамели Laped, 200 г Изомальт - премикс для карамели Laped, 200 г Цена 165 ₽
125 ₽от 15 шт
в наличии
Кол-во
Глазурь шоколадная темная - дропсы, 100 г Глазурь шоколадная темная - дропсы, 100 г Цена 26 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - синий Айсинг Wilton - синий Цена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Инвертный сахарный сироп 81% "Тримолин", 500 г Инвертный сахарный сироп 81% "Тримолин", 500 г Цена 145 ₽
112 ₽от 10 шт
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - желтый Айсинг Wilton - желтый Цена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - розовый Айсинг Wilton - розовый Цена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарные листы - Серебро, 20х28 см Сахарные листы - Серебро, 20х28 см Цена 675 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - черный Айсинг Wilton - черный Цена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин Unipectin PG 659, 100 г Пектин Unipectin PG 659, 100 г Цена 210 ₽
в наличии
Кол-во
Альбумин - сухой яичный белок, 100 г Альбумин - сухой яичный белок, 100 г Цена 129 ₽
124 ₽от 10 шт
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - красный Айсинг Wilton - красный Цена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Тюлоза СМС Food Colours, 19 гр Тюлоза СМС Food Colours, 19 гр Цена 200 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин в гранулах 20 г Желатин в гранулах 20 г Цена 36 ₽
под заказ (8 дней)
Кол-во
Агар-агар 10 г Агар-агар 10 г Цена 65 ₽
под заказ (8 дней)
Кол-во
Глазурь шоколадная белая - дропсы, 1 кг Глазурь шоколадная белая - дропсы, 1 кг Цена 226 ₽
в наличии
Кол-во
Глазурь шоколадная темная - дропсы, 1 кг Глазурь шоколадная темная - дропсы, 1 кг Цена 225 ₽
в наличии
Кол-во
Паста десертная Фисташка-миндаль, 900 г Паста десертная Фисташка-миндаль, 900 г Цена 2 285 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин листовой Ewald - 1 кг Желатин листовой Ewald - 1 кг Цена 2 720 ₽
в наличии
Кол-во

Кондитерские ингредиенты – необходимая и обязательная составляющая приготовления кондитерских изделий, будь то простая выпечка или сложный десерт. Все кондитерские ингредиенты имеют определенный состав и срок годности, обязательно указанные на упаковке.

Для приготовления десертов и всевозможных начинок часто используют шоколад: белый, молочный или темный. Профессиональные кондитеры выбирают шоколад бельгийского производителя Callebaut, который представлен в каллетах и имеет фасовку по 100 г, 500 г и 2,5 кг. Для добавления в тесто отлично подходят термостабильные капли (производство: Россия).

Печенья и пряники расписывают с помощью глазури – айсинга, который может белым или шоколадным. Просто разведите готовую смесь водой, согласно инструкции. Также айсинг можно сделать цветным, с помощью пищевых красителей.

Любите желе, муссы, зефир, мармелад или панна котту? Выбирайте листовой желатин, агар-агар и пектин. Все они есть в нашем магазине.

Для украшения и декорирования тортов, капкейков и пирожных используют кондитерскую мастику: для обтяжки, лепки или изготовления цветов. В нашем магазине представлена мастика Bakels Flower, Laped, Irca, Wilton и других производителей. Также вашему вниманию предлагаем сахарно-миндальную пасту марципан.

Печете макаронс? Вам не обойтись без миндальной муки. В нашем магазине вы можете купить миндальную мелкого помола от DGF (Франция).

Для придания требуемого аромата выпечке или крему используют ароматизаторы. Масляные ароматизаторы Lorann – это натуральный, насыщенный, экономичный способ придать аромат кондитерскому изделию. Также в нашем каталоге представлен натуральный ванильный экстракт.

Также среди ингредиентов, представленных в нашем магазине, есть альбумин (сухой яичный белок), глюкозный сироп, тримолин, изомальт, тюлоза, пищевой клей, диоксид титана, сахарная пудра, готовые смеси для приготовления крема и многое другое.

Закрыть