Тип товара
Производитель
Все товары

Кондитерские ингредиенты

Кондитерские ингредиенты высокого качества - залог вкусного десерта. Шоколад, какао, фруктовые пюре, мастика, ароматизаторы, айсинг, желирующие компоненты, глюкозный сироп и различные пищевые добавки, представленные в этом каталоге, только от известных и проверенных производителей.

Шоколад, какао

Не подписаны на рассылку?
Какао-масло в гранулах - 200 гКакао-масло в гранулах - 200 гЦена 390 ₽
в наличии
Кол-во
Тающие конфетки Wilton Candy Melts - белыеТающие конфетки Wilton Candy Melts - белыеЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Тающие конфетки Wilton Candy Melts - голубыеТающие конфетки Wilton Candy Melts - голубыеЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Тающие конфетки Wilton Candy Melts - розовыеТающие конфетки Wilton Candy Melts - розовыеЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Тающие конфетки Wilton Candy Melts - зеленыеТающие конфетки Wilton Candy Melts - зеленыеЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Тающие конфетки Wilton Candy Melts - желтыеТающие конфетки Wilton Candy Melts - желтыеЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во

Сахар, сахарные сиропы

Глюкозный сироп 43%, 665 гГлюкозный сироп 43%, 665 гЦена 215 ₽
в наличии
Кол-во
Изомальт - премикс для карамели Laped, 200 гИзомальт - премикс для карамели Laped, 200 гЦена 185 ₽
145 ₽ от 15 шт
в наличии
Кол-во
Сахарная пудра, 500 гСахарная пудра, 500 гЦена 60 ₽
54 ₽ от 10 шт
в наличии
Кол-во
Нейтральный гель, 500 гНейтральный гель, 500 гЦена 120 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарная пудра Айдиго, 200 гСахарная пудра Айдиго, 200 гЦена 62 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарная пудра, 1 кгСахарная пудра, 1 кгЦена 169 ₽
в наличии
Кол-во
Ванильный сахар 20 г, АйдигоВанильный сахар 20 г, АйдигоЦена 10,50 ₽
в наличии
Кол-во
Тримолин Erstein, PatisFrance - 500 гТримолин Erstein, PatisFrance - 500 гЦена 265 ₽
в наличии
Кол-во

Желирующие агенты, загустители

Желатин листовой Ewald - 10 листов, 50 гЖелатин листовой Ewald - 10 листов, 50 гЦена 152 ₽
в наличии
Кол-во
Агар-агар 900, 100 г - КитайАгар-агар 900, 100 г - КитайЦена 260 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин Unipectin PG 659, 100 гПектин Unipectin PG 659, 100 гЦена 210 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин NH, 50 гПектин NH, 50 гЦена 499 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин яблочный 10 г, АйдигоПектин яблочный 10 г, АйдигоЦена 44 ₽
в наличии
Кол-во
Агар-агар 10 г, АйдигоАгар-агар 10 г, АйдигоЦена 62 ₽
в наличии
Кол-во
Агар-агар 90 г, АйдигоАгар-агар 90 г, АйдигоЦена 510 ₽
в наличии
Кол-во
Крахмал кукурузный 200 г, АйдигоКрахмал кукурузный 200 г, АйдигоЦена 49 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин в гранулах 20 г, АйдигоЖелатин в гранулах 20 г, АйдигоЦена 38 ₽
в наличии
Кол-во
Крахмал картофельный 250 г, АйдигоКрахмал картофельный 250 г, АйдигоЦена 75 ₽
в наличии
Кол-во
Агар-агар 850 г, АйдигоАгар-агар 850 г, АйдигоЦена 2 890 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин Айдиго 800 гЖелатин Айдиго 800 гЦена 949 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин яблочный Айдиго 1 кгПектин яблочный Айдиго 1 кгЦена 3 399 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин листовой Ewald - 1 кгЖелатин листовой Ewald - 1 кгЦена 2 584 ₽
в наличии
Кол-во

Айсинг, сахарные глазури

Альбумин - сухой яичный белок, 100 гАльбумин - сухой яичный белок, 100 гЦена 129 ₽
109 ₽ от 10 шт
в наличии
Кол-во
Сухая смесь Альбуфикс, 100 гСухая смесь Альбуфикс, 100 гЦена 189 ₽
170 ₽ от 4 шт
в наличии
Кол-во
Сахарная глазурь голубая 100 гСахарная глазурь голубая 100 гЦена 50 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарная глазурь желтая 100 гСахарная глазурь желтая 100 гЦена 50 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - черныйАйсинг Wilton - черныйЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - желтыйАйсинг Wilton - желтыйЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во

Мастика, марципан

Полуфабрикаты, готовые смеси

Ароматизаторы

Бобы тонка, 2 штБобы тонка, 2 штЦена 75 ₽
в наличии
Кол-во
Ванильный сахар 20 г, АйдигоВанильный сахар 20 г, АйдигоЦена 10,50 ₽
в наличии
Кол-во
Ванилин 3 г, АйдигоВанилин 3 г, АйдигоЦена 14 ₽
в наличии
Кол-во

Мука

Миндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г, ИспанияМиндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г, ИспанияЦена 549 ₽
479 ₽ от 4 шт
в наличии
Кол-во
Фундучная мука, 500 гФундучная мука, 500 гЦена 559 ₽
в наличии
Кол-во
Мука нутовая 450 г, С.ПудовМука нутовая 450 г, С.ПудовЦена 134 ₽
в наличии
Кол-во
Мука кукурузная 450 г, С.ПудовМука кукурузная 450 г, С.ПудовЦена 52 ₽
в наличии
Кол-во
Фисташковая мука, 500 гФисташковая мука, 500 гЦена 1 529 ₽
в наличии
Кол-во

Орехи и ореховые пасты

Миндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г, ИспанияМиндальная мука для макаронс, мелкая - 500 г, ИспанияЦена 549 ₽
479 ₽ от 4 шт
в наличии
Кол-во
Паста десертная Фисташка Италия, 500 гПаста десертная Фисташка Италия, 500 гЦена 1 235 ₽
в наличии
Кол-во
Фундучная мука, 500 гФундучная мука, 500 гЦена 559 ₽
в наличии
Кол-во
кусочек #6
Кунжут белый 100 гКунжут белый 100 гЦена 90 ₽
в наличии
Кол-во
Кунжут черный 100 гКунжут черный 100 гЦена 150 ₽
в наличии
Кол-во
Кокосовая стружка 250 гКокосовая стружка 250 гЦена 139 ₽
в наличии
Кол-во
Кокосовая стружка Айдиго 500 гКокосовая стружка Айдиго 500 гЦена 299 ₽
в наличии
Кол-во
Фисташковая мука, 500 гФисташковая мука, 500 гЦена 1 529 ₽
в наличии
Кол-во

Фруктовые пюре

Манго сушеный молотый 200 гМанго сушеный молотый 200 гЦена 329 ₽
в наличии
Кол-во

Съедобная бумага

Вафельная бумага А4, 10 листов, ИталияВафельная бумага А4, 10 листов, ИталияЦена 295 ₽
в наличии
Кол-во

Специи для выпечки

Бадьян звездочки 25 г, АйдигоБадьян звездочки 25 г, АйдигоЦена 135 ₽
в наличии
Кол-во
Корица палочки 50 г - 12-16 штукКорица палочки 50 г - 12-16 штукЦена 90 ₽
в наличии
Кол-во
Лимонная кислота 50 гЛимонная кислота 50 гЦена 21 ₽
в наличии
Кол-во
4 пряности для выпечки 15 г, Айдиго4 пряности для выпечки 15 г, АйдигоЦена 40 ₽
в наличии
Кол-во
Лимонная кислота пищевая 25 г, АйдигоЛимонная кислота пищевая 25 г, АйдигоЦена 14,50 ₽
в наличии
Кол-во
Корица молотая 20 г, АйдигоКорица молотая 20 г, АйдигоЦена 22 ₽
в наличии
Кол-во
Кардамон молотый 10 г, АйдигоКардамон молотый 10 г, АйдигоЦена 59 ₽
в наличии
Кол-во
Имбирь молотый 15 г, АйдигоИмбирь молотый 15 г, АйдигоЦена 23 ₽
в наличии
Кол-во
Мускатный орех молотый 10 г, АйдигоМускатный орех молотый 10 г, АйдигоЦена 37 ₽
в наличии
Кол-во
Кориандр горошком 20 г, АйдигоКориандр горошком 20 г, АйдигоЦена 22 ₽
в наличии
Кол-во
Кориандр молотый 20 г, АйдигоКориандр молотый 20 г, АйдигоЦена 21 ₽
в наличии
Кол-во
Куркума молотая 15 г, АйдигоКуркума молотая 15 г, АйдигоЦена 22 ₽
в наличии
Кол-во
Гвоздика целая 10 г, АйдигоГвоздика целая 10 г, АйдигоЦена 50 ₽
в наличии
Кол-во
Мелисса 40 г, АйдигоМелисса 40 г, АйдигоЦена 109 ₽
в наличии
Кол-во
Кориандр горошком Айдиго 450 гКориандр горошком Айдиго 450 гЦена 139 ₽
в наличии
Кол-во
Кардамон целый 55 г, АйдигоКардамон целый 55 г, АйдигоЦена 320 ₽
в наличии
Кол-во
Кориандр молотый Айдиго 600 гКориандр молотый Айдиго 600 гЦена 145 ₽
в наличии
Кол-во
Мята сушеная Айдиго 300 гМята сушеная Айдиго 300 гЦена 199 ₽
в наличии
Кол-во
Куркума молотая Айдиго 750 гКуркума молотая Айдиго 750 гЦена 339 ₽
в наличии
Кол-во

Дрожжи, разрыхлители

Разрыхлитель теста 15 г, С.ПудовРазрыхлитель теста 15 г, С.ПудовЦена 8,50 ₽
в наличии
Кол-во
Разрыхлитель для теста 15 г, АйдигоРазрыхлитель для теста 15 г, АйдигоЦена 15 ₽
в наличии
Кол-во

Другие кондитерские ингредиенты

Сливки Parmalat 35%, 500 мл - только УфаСливки Parmalat 35%, 500 мл - только УфаЦена 220 ₽
в наличии
Кол-во
Сливки Parmalat 35%, 1 л - только УфаСливки Parmalat 35%, 1 л - только УфаЦена 350 ₽
в наличии
Кол-во
Сливки Parmalat 35%, 200 мл - только УфаСливки Parmalat 35%, 200 мл - только УфаЦена 130 ₽
в наличии
Кол-во

Кондитерские ингредиенты – необходимая и обязательная составляющая приготовления кондитерских изделий, будь то простая выпечка или сложный десерт. Все кондитерские ингредиенты имеют определенный состав и срок годности, обязательно указанные на упаковке.

Для приготовления десертов и всевозможных начинок часто используют шоколад: белый, молочный или темный. Профессиональные кондитеры выбирают шоколад бельгийского производителя Callebaut, который представлен в каллетах и имеет фасовку по 100 г, 500 г и 2,5 кг. Для добавления в тесто отлично подходят термостабильные капли (производство: Россия).

Печенья и пряники расписывают с помощью глазури – айсинга, который может белым или шоколадным. Просто разведите готовую смесь водой, согласно инструкции. Также айсинг можно сделать цветным, с помощью пищевых красителей.

Любите желе, муссы, зефир, мармелад или панна котту? Выбирайте листовой желатин, агар-агар и пектин. Все они есть в нашем магазине.

Для украшения и декорирования тортов, капкейков и пирожных используют кондитерскую мастику: для обтяжки, лепки или изготовления цветов. В нашем магазине представлена мастика Bakels Flower, Laped, Irca, Wilton и других производителей. Также вашему вниманию предлагаем сахарно-миндальную пасту марципан.

Печете макаронс? Вам не обойтись без миндальной муки. В нашем магазине вы можете купить миндальную мелкого помола от DGF (Франция).

Для придания требуемого аромата выпечке или крему используют ароматизаторы. Масляные ароматизаторы Lorann – это натуральный, насыщенный, экономичный способ придать аромат кондитерскому изделию. Также в нашем каталоге представлен натуральный ванильный экстракт.

Также среди ингредиентов, представленных в нашем магазине, есть альбумин (сухой яичный белок), глюкозный сироп, тримолин, изомальт, тюлоза, пищевой клей, диоксид титана, сахарная пудра, готовые смеси для приготовления крема и многое другое.

Закрыть