Тип товара
Производитель
Все товары

Кондитерские ингредиенты

Кондитерские ингредиенты высокого качества - залог вкусного десерта. Шоколад, какао, фруктовые пюре, мастика, ароматизаторы, айсинг, желирующие компоненты, глюкозный сироп и различные пищевые добавки, представленные в этом каталоге, только от известных и проверенных производителей.
Название
Какао-масло в гранулах - 200 гКакао-масло в гранулах - 200 гЦена 390 ₽
в наличии
Кол-во
Какао-порошок Cacao Barry Extra Brute, 100 гКакао-порошок Cacao Barry Extra Brute, 100 гЦена 150 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг-микс: сухая смесь для приготовления глазури, 500 гАйсинг-микс: сухая смесь для приготовления глазури, 500 гЦена 165 ₽
ожидаем поставку (3 дня)
Кол-во
Сахарная пудра - 500 гСахарная пудра - 500 гЦена 100 ₽
ожидаем поставку (3 дня)
Кол-во
Глюкозный сироп 43%, 665 гГлюкозный сироп 43%, 665 гЦена 215 ₽
в наличии
Кол-во
Какао-порошок алкализованный - 100 гКакао-порошок алкализованный - 100 гЦена 40 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин листовой Ewald - 10 листов, 50 гЖелатин листовой Ewald - 10 листов, 50 гЦена 160 ₽
в наличии
Кол-во
Вафельная бумага Modecor, А4, 10 листовВафельная бумага Modecor, А4, 10 листовЦена 259 ₽
в наличии
Кол-во
Японский чай матча, 50 гЯпонский чай матча, 50 гЦена 530 ₽
в наличии
Кол-во
Агар-агар 900, 100 г - КитайАгар-агар 900, 100 г - КитайЦена 260 ₽
в наличии
Кол-во
Изомальт - премикс для карамели Laped, 200 гИзомальт - премикс для карамели Laped, 200 гЦена 165 ₽
125 ₽ от 15 шт
в наличии
Кол-во
Нейтральный гель, 500 гНейтральный гель, 500 гЦена 120 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин NH, 50 гПектин NH, 50 гЦена 495 ₽
в наличии
Кол-во
Агар-агар 10 гАгар-агар 10 гЦена 65 ₽
в наличии
Кол-во
Тримолин Erstein, PatisFrance - 500 гТримолин Erstein, PatisFrance - 500 гЦена 268 ₽
в наличии
Кол-во
Миндальная мука мелкая Borges - 1 кгМиндальная мука мелкая Borges - 1 кгЦена 1 199 ₽
999 ₽ от 5 шт
в наличии
Кол-во
Какао-порошок Cacao Barry Extra Brute, 1 кгКакао-порошок Cacao Barry Extra Brute, 1 кгЦена 1 200 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин яблочный 10 гПектин яблочный 10 гЦена 42 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин в гранулах 20 гЖелатин в гранулах 20 гЦена 36 ₽
в наличии
Кол-во
Сахарная бумага - Серебро, 20х28 смСахарная бумага - Серебро, 20х28 смЦена 675 ₽
в наличии
Кол-во
Пектин Unipectin PG 659, 100 гПектин Unipectin PG 659, 100 гЦена 210 ₽
в наличии
Кол-во
Альбумин - сухой яичный белок, 100 гАльбумин - сухой яичный белок, 100 гЦена 129 ₽
124 ₽ от 10 шт
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - черныйАйсинг Wilton - черныйЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - синийАйсинг Wilton - синийЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Айсинг Wilton - желтыйАйсинг Wilton - желтыйЦена 485 ₽
в наличии
Кол-во
Желатин листовой Ewald - 1 кгЖелатин листовой Ewald - 1 кгЦена 2 720 ₽
в наличии
Кол-во

Кондитерские ингредиенты – необходимая и обязательная составляющая приготовления кондитерских изделий, будь то простая выпечка или сложный десерт. Все кондитерские ингредиенты имеют определенный состав и срок годности, обязательно указанные на упаковке.

Для приготовления десертов и всевозможных начинок часто используют шоколад: белый, молочный или темный. Профессиональные кондитеры выбирают шоколад бельгийского производителя Callebaut, который представлен в каллетах и имеет фасовку по 100 г, 500 г и 2,5 кг. Для добавления в тесто отлично подходят термостабильные капли (производство: Россия).

Печенья и пряники расписывают с помощью глазури – айсинга, который может белым или шоколадным. Просто разведите готовую смесь водой, согласно инструкции. Также айсинг можно сделать цветным, с помощью пищевых красителей.

Любите желе, муссы, зефир, мармелад или панна котту? Выбирайте листовой желатин, агар-агар и пектин. Все они есть в нашем магазине.

Для украшения и декорирования тортов, капкейков и пирожных используют кондитерскую мастику: для обтяжки, лепки или изготовления цветов. В нашем магазине представлена мастика Bakels Flower, Laped, Irca, Wilton и других производителей. Также вашему вниманию предлагаем сахарно-миндальную пасту марципан.

Печете макаронс? Вам не обойтись без миндальной муки. В нашем магазине вы можете купить миндальную мелкого помола от DGF (Франция).

Для придания требуемого аромата выпечке или крему используют ароматизаторы. Масляные ароматизаторы Lorann – это натуральный, насыщенный, экономичный способ придать аромат кондитерскому изделию. Также в нашем каталоге представлен натуральный ванильный экстракт.

Также среди ингредиентов, представленных в нашем магазине, есть альбумин (сухой яичный белок), глюкозный сироп, тримолин, изомальт, тюлоза, пищевой клей, диоксид титана, сахарная пудра, готовые смеси для приготовления крема и многое другое.

Закрыть