Все товары

Кондитерские сливки, сыр и масло

Каталог пуст

В чем залог вкусного и стабильного крема на тортах и капкейках? Конечно, в правильных и качественных ингредиентах! В интернет-магазине elle-craft вы всегда можете купить свежие кондитерские сливки, сыр и масло.

Кондитерские сливки

Кондитерские сливки для взбивания – один из самых легких и популярных способов приготовления крема. Вы можете просто взбить сливки, либо добавить к ним еще сахарную пудру и/или творожный сыр. Такой крем подходит как для выравнивания торта и прослойки коржей, так и для работы с кондитерскими насадками. Он устойчив к замораживанию, не трескается и не течет. В крем на основе сливок вы можете добавить различные стабилизаторы, красители и ароматизаторы.

Перед применением сливки рекомендуем охладить в холодильнике в течение 12 часов. Взбивайте массу миксером сначала на средней скорости (3-4 минуты), а затем на максимальной до получения нужной консистенции. Кстати, миску выбирайте поглубже: во время взбивания масса увеличится в объеме в 2-3 раза. Хранить готовый крем можно не более 5 суток в плотно закрытой таре в холодильнике.

В ассортименте нашего магазина представлено несколько видов сливок:

  • сливки для взбивания Parmalat (Пармалат) 35% жирности в фасовке по 200 мл, 500 мл и 1 л
  • растительные сливки Chantypak (Шантипак) 1 л
  • растительные сливки Виппак 1 л
  • растительные сливки Ambiante (Амбианте) 1 л
  • растительные сливки Dally Cream 1 л

Сыр

Кондитерский сыр – основа не только для чиз-кейков, но и знаменитого крем-чиза. А без настоящего маскарпоне не приготовить традиционный итальянский десерт Тирамису. Для муссов и крема вы можете выбрать творожный сыр, сливочный или маскарпоне.

Кремы на основе сыра получаются плотными и эластичными одновременно, хорошо переносят заморозку и не текут при комнатной температуре.

В эль-крафт вы всегда найдете несколько видов кондитерских сыров:

  • творожный сыр Cremette Hochland (Креметте Хохланд) в фасовке по 800 г и 2 кг
  • творожный сыр Hochland (Хохланд) сливочный 220 г
  • творожный сыр Hochland (Хохланд) для кулинарии 400 г
  • сливочный сыр Kalleh Willie Cream Cheese Classic 1,5 кг
  • сыр Galbani Mascarpone 80% 500 г

Масло сливочное

Хотите, чтобы кремовый декор точно простоял долгое время и не потек? Тогда отдайте предпочтение крему на основе сливочного масла. Естественно, высшего сорта. Например, масло ЭкоМилк 82,5% жирности – то самое, по ГОСТу. Оно изготовлено из высокожирных пастеризованных сливок, в составе нет консервантов и усилителей вкуса.

 

Обратите внимание, что реализация продукции из этого раздела осуществляется только в Уфе – самовывозом или курьерской доставкой. Мы бы с удовольствием отправляли заказы с сырами, сливками и маслом в другие города и регионы, однако их транспортировка возможна только при определенных температурных условиях. К сожалению, ни почтовые, ни транспортные компании этого не гарантируют. 

Закрыть